Als sommelier van Beluga Loves You maak je onze gasten op een bevlogen wijze wegwijs in onze uitgebreide wijnkaart. Je voelt de gastbehoefte goed aan. Je luistert, adviseert, informeert, verrast en verwondert. Daarnaast ben je ook verantwoordelijk voor en heb je kennis van de alcoholvrije dranken. Vanuit jouw kennis en vaardigheden til je de culinaire middag/avond van de gast naar een hoger niveau. Je bent onderdeel van het serviceteam en zorgt er mede voor dat onze gasten een onvergetelijke middag/avond ervaren.

Uiteraard ben je (mede)verantwoordelijk voor de inkoop en samenstelling van de wijncollectie. Je zorgt voor een optimale opslag, bevoorrading en beheer van de wijnkelder en klimaatkasten. Samen met de chef de cuisine stem je de wijncollectie af op onze dynamische menukaart.

In ons bedrijf wordt er veel waarde gehecht aan interesse voor het vak en het beschikken over kennis van producten, gerechten en dranken. Je presenteert je als ambassadeur van het bedrijf en zorgt samen met je collega’s voor een positieve bijdrage aan het imago en de naamsbekendheid van Beluga Loves You. Ons belangrijkste doel is en blijft; onze gasten zowel gastronomisch als service gericht een onvergetelijke middag/avond te bieden!