Sommelier

Facebook
Twitter
LinkedIn

Contactpersoon: info@belugalovesyou.com

Omschrijving

Als sommelier van Beluga Loves You maak je onze gasten op een bevlogen wijze wegwijs in onze uitgebreide wijnkaart. Je voelt de gastbehoefte goed aan. Je luistert, adviseert, informeert, verrast en verwondert. Daarnaast ben je ook verantwoordelijk voor en heb je kennis van de alcoholvrije dranken. Vanuit jouw kennis en vaardigheden til je de culinaire middag/avond van de gast naar een hoger niveau. Je bent onderdeel van het serviceteam en zorgt er mede voor dat onze gasten een onvergetelijke middag/avond ervaren.

Uiteraard ben je (mede)verantwoordelijk voor de inkoop en samenstelling van de wijncollectie. Je zorgt voor een optimale opslag, bevoorrading en beheer van de wijnkelder en klimaatkasten. Samen met de chef de cuisine stem je de wijncollectie af op onze dynamische menukaart.

In ons bedrijf wordt er veel waarde gehecht aan interesse voor het vak en het beschikken over kennis van producten, gerechten en dranken. Je presenteert je als ambassadeur van het bedrijf en zorgt samen met je collega’s voor een positieve bijdrage aan het imago en de naamsbekendheid van Beluga Loves You. Ons belangrijkste doel is en blijft; onze gasten zowel gastronomisch als service gericht een onvergetelijke middag/avond te bieden!

Wat vragen wij

Wijn is je passie! Je weet op een unieke en enthousiaste manier de gasten te informeren over onze wijnen en je kennis over te dragen aan het team. Je weet wat de wensen zijn van de gasten en adviseert over de perfecte wijn-spijs combinaties. Je hebt uitgebreide wijnkennis en bent gedreven om deze bestaande kennis uit te breiden. Ook heb je kennis van alcoholvrije dranken.

Je bent een echte teamspeler, representatief, servicegericht en enthousiast. Je hebt oog voor detail en gevoel voor kwaliteit. Je maakt het gasten graag zo goed mogelijk naar hun zin en weet hoe je service op het hoogste niveau kan verlenen.

Ervaring binnen de horeca is een vereiste. Tot slot spreek je vloeiend Nederlands.

Wat bieden wij

  • Werken in een sterrenrestaurant met een gepassioneerd team!
  • Een inspirerende werkomgeving waar je veel kan leren.
  • Een tijdelijk contract met in de toekomst mogelijk een vast contract
  • Startdatum: in overleg.
  • Een fulltime contract verdeeld over 3,5 werkdagen.
  • Salaris in onderling overleg.
  • Loopbaanperspectief binnen Beluga Group.
  • Deelname Horeca pensioenfonds.
  • 8% vakantiegeld.
  • 5 weken verlof op basis van fulltime dienstverband.
  • 25% korting bij Beluga Loves You, Flavourz by Servais en Smullies.

Vragen?

Heb je nog vragen? Neem dan contact met ons op! Dit kan door een mailtje te sturen naar info@belugalovesyou.com.

Geïnteresseerd? Reageer!